io ho mac da circa 5 anni. non ho grande conoscenza informatica, ma non ho trovato alcuna difficoltà ad imparare ad utilizzare il sistema operativo. è molto intuitivo, diverso da windows, ma intuitivo. poi leggendo qua e là un po' di forum, articoli, siti specializzati, giornali per mac, alla fine trovi risposte a tutte. si impara in fretta ad usare, ripeto, è semplice ed intuitivo per un utente medio che non deve farci i salti mortali.
per i software, office esiste anche in versione mac, graficamente un po' diversa, ma sempre office è, intuitivo e facile da usare.
altri software di uso comune non mi pare ce ne siano di totalmente diversi.
anzi, ilife, installato sul mac, comprende una vasta gamma di software gratuiti che su windows pagheresti.
ad esempio, per il montaggio video hai un software bellissimo, semplice e veramente buono. mentre per windows io mi rifacevo a pinnacle studio, che però costa!
per gestione foto, in mac hai software gratuito ottimo, senza bisogno di comprarne di altri.
gestione musica, il noto itunes, identico a quello per windows.
se non hai esigenze particolarissime, tutti i software sono semplici e intuitivi.
per il funzionamento del sistema operativo, ti consiglio di non scegliere sulla base di consigli o risposte, ma documentandoti su siti specialistici: basta che cerchi su google e trovi tutto quello che vuoi.
altro consiglio: vai in un negozio che vende mac e provalo, ce ne sono sempre a disposizione del pubblico, provalo e fatti dare una mano a capire come funziona, poi dopo decidi.
io quando lo acquistai lo feci come salto nel buio, stufo di virus, rallentamenti di windows, crash di sistema e antivirus da aggiornare ogni 5 minuti.
e non me ne pento, anzi...
mai dovuto formattare il mac, mai ripulito da alcun virus, mai andato in blocco.
un acquisto favoloso insomma, il prox sarà di nuovo mac.
unico consiglio: non prenderlo bianco, si sporca dopo 5 minuti che l'hai pulito e si ingiallisce in fretta, opta piuttosto per il color metallo che fanno ora, molto elegante e pulito.
spero di esserti stato utile e se decidi di fare il grande passo, benvenuto nel mondo della mela!
EDIT:
NO, linus non è il sistema operativo dei mac. linus è un sistema alternativo a windows, installabile su qualsiasi pc, credo anche su mac, ma non è il sistema di mac.
mac ha come sistema operativo il MAC OS X, nelle varie versioni con nomi di animale, ovviamente su un mac avrai l'ultima versione...
ciao