Scarica EasyMBR.
Spiegazione: il sistema operativo è caricato da un programmino che non risiede in una partizione, e che si chiama "boot loader". Il bootloader di Windows usa ntldr, il bootloader di Ubuntu si chiama grub.
Quando installi Ubuntu, esso sovrascrive ntldr con grub, e lo configura per avviare anche Windows.
I file di configurazione del bootloader sono dentro alla partizione del sistema operativo.
Risultato: se cancelli la partizione del sistema operativo, hai ancora il bootloader fuori dalla partizione, però non sa cosa far,e perché gli manca la configurazione. Ecco perché leggi "grub: no such partition" perché grub c'è ancora, ma non trova la partizione di ubuntu.
Hai due strade:
- o reinstalli il bootloader di Windows (easyMBR)
- oppure rimetti GRUB con una partizione apposita (non è necessario rimettere ubuntu).
La seconda opzione è più difficile per chi non ha dimestichezza con il terminale, e te la sconsiglio.
Per fare il back-up, avvia un live CD o live USB di Ubuntu, collega un disco esterno, e copia i dati dal disco interno al disco esterno. Poi spegni con l'apposito pulsante dell'interfaccia grafica.